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ISO22000食品安全管理体系认证

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ISO22000食品安全管理体系是国际标准组织ISO发布的食品安全的相关标准。依据《食品安全管理体系认证实施规则》,ISO22000适用于食品配料生产商、食品加工商和运输储存商等,同时适用于餐饮、食品包装材料、食品添加剂和饲料加工等行业领域,以确保整个食品链上的食品安全管理。食品安全管理体系标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
ISO22000食品安全管理体系认证概述

ISO22000是指ISO22000:2005食品安全管理体系-2005 Food Safety Management System 。ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括初级产品加工、饲料加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。


ISO22000食品安全管理体系的产生

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。


ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。


ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。


ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。


在不断出现食品安全问题的现状下,基于本标准建立食品安全管理体系的组织,可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果,向社会证实其控制食品安全危害的能力,持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品,满足顾客对食品安全要求;使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。


食品安全要求是第一位的;它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此,本标准的推广,是具有重要作用和深远意义的。

ISO22000食品安全管理体系认证益处

1.提升组织形象和可信度,增加市场机会;

2.运用过程管理模式,持续提升产品质量和安全度;

3.建立起应急准备和相应措施,更好地进行危机应对;

4.表明对法律法规遵守,减少法律风险支出;

5.易于与其他体系整合,降低总体运营成本。

ISO22000食品安全管理体系认证条件

1、提供企业的营业执照(公司成立需满足3个月)、经营类相关资质;

2、提交认证申请,经机构审批;

3、通过申请后签订认证合同,进入认证办理阶段;

4、企业准备与认证相关文件,整理备案;

5、认监委注册资格老师进驻企业进行审核; 

6、机构评审审核老师对企业审核的记录文件; 

7、通过认证,企业相关信息上报国家认监委。


华鉴认证的审核员在整个认证过程中与您保持开放式沟通。我们以客观的方式倾听您的反馈和讨论。我们的审核员将为您提供易于理解的审核清单和工作表。我们了解您的业务和行业,和您一起准备审核所需的资料,确保您准备充分,除了审核过程中每天的透明沟通之外,最后我们在末次会议上讨论审核发现、建议事项、纠正措施计划要求等。


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